ホテルグランド東雲　総料理長の古西でございます。

西日本程ではありませんが、東日本でも寒い日が続いており、
体調など崩されないように、気をつけて下さい。


そんな寒さの中、市場へ仕入にいくと、もう食材は春一色！
蕗の薹、タラの芽、筍、菜の花などなど春野菜でいっぱいです。


これからの季節、婚礼料理も春の食材をふんだんに使用した物が増えてきます。


当ホテルでは、その季節にあった料理のご提案などもさせて頂きます。
お気軽にご相談下さい。


お待ち申しあげております