《試食コース一例》

アミューズ：鴨胸肉とフォアグラのロティ

スープ：つくば鶏ときのこのふかひれのスープ　かきたま仕立て

金目鯛のパイ包み焼き　雲丹ソース

特選国産牛フィレ肉のロティ　レフォールソース

特選握り寿司

ブロンドショコラのタルトレット