2016年10月08日(土)
この秋おすすめ料理!!
こんにちは。総料理長の古西です。
今日も雨!!しかし今年の秋は雨の日が多いですね~
異常気象のせいでしょうか。
海水温も上がって茨城沖で捕れる魚も
南の方の魚が多いらしいですよ。
さて、久しぶりの料理教室をやらせて頂きます。
本日のお題は『照り焼き』です。
作り方は非常に簡単です。
≪材料≫(2人分)
・白身魚の切り身 2切
(本日はサメを使用)
・小麦粉 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・日本酒 小さじ1
・サラダ油 小さじ2
・長葱 5センチ
≪照り焼きのタレ≫
・ミリン 小さじ3
・日本酒 小さじ1
・醤油 小さじ1
≪作り方≫
1、白身魚に塩コショウでうすく下味をつける
2,1の魚に小麦粉をつける
3、フライパンにサラダ油を入れ火にかけフライパンが
温かくなったら2の小麦粉をつけた魚を両面中火位の火かげんで焼く
4、こんがりと焼色がついたら日本酒を小さじ2杯ほど入れる
5、日本酒の水分がなくなってきたら照り焼きの
タレを入れ少しからめたら出来上がり
6、器に盛り付けたら長葱を白神状に切り水にさらしたものを
魚の上へ盛り付ければ完成です。
※色どりにパプリカなどを炒めたものをちらすともっと華やかな
感じになりますよ。
是非、お試し下さい。(魚以外にも使えます)
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ホテルグランド東雲
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2016年10月07日(金)
日本庭園
こんにちは。ブライダル課の川島です
今回は東雲の人気スポット
【日本庭園】をご紹介させて頂きます!
春は梅や桜、サツキや藤が咲き
夏は紫陽花の淡い色が庭園の緑にプラスされます。
秋は紅葉がとっても綺麗です。
結婚式当日より少し早いお日にちでお写真撮りを行う際でしたり
ゲストの皆様もご自由にお入り頂いておりますので
ロケーションとして是非ご利用下さいませ♪
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2016年10月06日(木)
Newコーディネート!!
皆様、こんにちは
ブライダル 宮林です!!
だんだん涼しい日が続いております!!
結婚式も大人気シーズンにさしかかり、
結婚式お控えの方はもちろんっ
皆様、風邪などひかないようにお気を付け下さいね
さてさて、10月に入り、
ホテルグランド東雲の各会場のレイアウトも
新しくなりました!!!
毎月スタッフで話し合いながら
会場コーディネートを考えております
皆様にご覧いただけると嬉しいです!!!
是非皆様の感想お待ちしておりますね
ちなみにお打ち合わせをするブライダルサロンも
クロスの色を変えました(^<^)
また、会場コーディネートは何通りもございます!!
是非お衣裳や、お二人のイメージに合わせて
会場コーディネートを考えてみて下さいねっ
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2016年10月05日(水)
ウェディングドレスって・・
衣裳室マリエラグラスの軽部でございます。
今日は白いウェディングドレスの由来について
お話ししたいと思います。
勿論、日本古来から受け継がれている伝統衣装である
白無垢に綿帽子や角隠しも大人気の花嫁衣裳でございます。
ではなぜ、「白いウェディングドレスを着る」という
習慣が生まれたのでしょうか?
白いウェディングドレスを定着させたのは、
19世紀イギリスのヴィクトリア女王だと言われております。
その治世は「ヴィクトリア朝」と呼ばれ、たくさんの文化や芸術
が花開いたもっとも輝かしき時代でした。
美しく聡明であったヴィクトリア女王は、女性の間では
ファッションリーダー的存在でした。
当時、上流階級社会では白いウェディングドレスが着用されていましたが、
それ以下の階級では地味な色合いが主流でした。
しかし、
ヴィクトリア女王が結婚式で白いシルクののドレスを身に付け、
頭には手織りのレースのヴェールという清楚な出で立ちで登場
したことによって、中流階級の経済力の向上や、産業の急成長などを背景に
中流階級の女性達が高価なシルクやレースなどを手に入れやすく
なったことも挙げられます。
また白という色が純潔を思わせることも、
花嫁にふさわしいと考えられたのではないでしょうか?
この習慣が日本にも伝えられ、今や定番となっています。
ドレスコーディネーターの私たちはご新婦様一人ひとりに
ピッタリのウェディングドレスをご提案し、女性の一生に一度の晴れ姿を
演出するプロフェッショナルとして活躍したく、
日々学習しております。
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2016年10月04日(火)
ミニ鏡開き
ブログをご覧の皆様 こんばんは!
ブライダルフロント宮本です
本日は東雲ならではの人気演出アイテムをご案内します!
テーブルラウンドで皆様のテーブルにご挨拶にいくかたが多いと思うのですが
皆様がイメージするのはキャンドルサービスやフォトラウンドですよね。
そこで、東雲がご提案するのは、、
ミニ鏡開きでございます
樽の中はお酒は入っておりませんので
プチギフトやプレゼントをここに入れてゲストの方に楽しんでもらうのも
非常にステキだと思います♪
お着物をお召しの新郎新婦様にぴったりのこのアイテムいかがでしょうか?
ブライダルサロンには他にもアイテムを展示しておりますので
お打合せの際に木になるアイテムございましたらご相談くださいませ
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2016年10月03日(月)
東雲のシンボル☆
前回は、東雲探索 第一弾「ライオン像」をお伝えしましたが、
今回は、1F庭園にある「灯篭」をご紹介します。
この灯篭 実は「三つ葉葵」の紋がついております。
明治初期の動乱のなか流出したものではないかと・…言われております。
経緯は不明ですが、数年前にホテルグランド東雲に置かれることとなったようです。
この庭園と本館大階段で、披露宴を挙げられたお二人がスナップ写真を撮ることが
私共のおすすめでもあります。
庭園はレストランでお食事しながら、ご覧いただくこともできます。
皆々様のご来館お待ちしております。
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2016年10月03日(月)
おもてなしの為に
本日も、東雲スタッフブログをご覧いただきありがとうございます!
先日、スタッフが集まり共有会が行われました。
館内には多くのスタッフがおりまして、色々な部門に分かれております。
お客様と直接接する部門から
調理部門や清掃、管理部門と様々なスタッフが働いております。
その部門ごとに発表会を行いました。
どのようにしたらお客様に満足していただけるか?
どこを改善したらお客様にまた足を運んで頂けるリピーターになっていただけるか?
今まで以上により良いサービスに努め、
お客様の「笑顔」「又、来るよ!」と一人でも多くの方に言って頂けるような
意識をあたらに持つ為に行われたものです。
「沢山のありがとう」
と
「笑顔」
がみられます様、私たちスタッフ一同最高のおもてなしをさせて頂きます。
サービス部 柳橋 晶子
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2016年10月01日(土)
☆本日の結婚式★
皆様、こんにちは。
本日から10月、天気は今一でしたが、暑さも和らぎ、過ごしやすくなりましたね!
隣の土浦市では全国の花火師が集まって花火競技会も開催されており、
茨城県南ではいよいよ秋が到来といった感じです。
さて、そんな秋を感じられる本日ですが、ホテルグランド東雲では
ご結婚式が挙げられました。
和装のとっても似合う新郎新婦様で終始和やかに時間が流れておりました。
おふたりからは予期せぬという感じでしょうか。。。おふたり宛のご祝電も
たくさん頂戴致しました。お心遣いを頂きました皆様、本当にありがとうございました♪
一部しか映っておりませんが、こんな感じです↓
たとえ当日お越し頂けなくても、おふたりにとってはスゴイ嬉しいものですよね♪
こちらの他にもバルーン電報を始めたくさん頂きました!
今日という日がおふたりにとって良い思い出となり、
今後産まれてくるおふたりのお子様も含めて永遠に幸せでいられることを
心より願っております!!
Nさん、Aさん、本当におめでとうございました~!!!
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